ゆうごはん係

作り置きを冷凍できたら、平日の夕方がもっと軽くなる。そう思って始めても、「解凍したら水っぽい」「味がぼやける」「冷凍庫がパンパン」「いつ作ったか分からない」で、気づけば続かなくなる。冷凍は便利なはずな ...

副菜を作り置きしておけば、平日のごはんが楽になる。そう分かっているのに、いざやろうとすると「結局できなかった」「同じ味ばかり」「日持ちが不安」で止まってしまう。副菜は主菜ほど派手ではないけれど、食卓の ...

夕飯の主菜まで作り置きしておけば平日が楽になる。頭では分かっているのに、週末に気力が残らなかったり、作ったはずのメインが意外と早く尽きて結局バタついたりして、うまく回らない。作り置きおかずの中でも「メ ...

作り置きをやろうと思っていたのに、帰宅した瞬間に体のスイッチが切れてしまう。週末にまとめて仕込むつもりが、家族の予定や急な用事で流れてしまう。そういう日が続くと、「またできなかった」という感覚だけが残 ...

「作り置き おかず」を探しているときって、だいたい元気な日じゃないですよね。仕事や家の用事に追われて、夕方になるほど余裕がなくなって、献立を考えるだけでため息が出る。だからこそ、作り置きは「頑張る人の ...

「作り置き、やりたい気持ちはあるのに続かない」。この言葉、たぶん「やる気」の問題じゃないんですよね。帰宅後の体力、家族の予定のズレ、冷蔵庫の在庫の中途半端さ、洗い物の山…その全部が重なって、最後に「今 ...

味玉って、あると助かるんですよね。ラーメンにのせればそれだけで満足感が上がるし、丼やサラダの「あと一品」にもなる。なのに、いざ作ろうとすると「漬け込みは半日〜一晩」みたいな話が出てきて、今日の自分には ...

仕事が忙しい時期って、気合いで押し切ろうとするほど、生活のほうが先に崩れやすいですよね。寝不足が続いて、家のことが回らない。食事が適当になって、さらに体力が落ちる。そんな悪循環に入ると、仕事そのものの ...

夕食の「時短レシピ」を探しているときって、レシピそのものより、頭の中がいちばん忙しい気がします。仕事や家事で体力が尽きかけているのに、冷蔵庫の中身と家族の好みと栄養と片付けまで、ぜんぶ一度に考えないと ...

「時短 料理」と考えたとき、多くの人がまず思い浮かべるのは、短い手順で作れるレシピや、レンジだけで完結するおかずかもしれません。もちろんそれも助けになります。ただ、しんどい日に本当に効くのは、レシピを ...